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自然食品・料理

セレブ畑に行く

たまねぎを収穫しました。

きゅうり、インゲンもね♪

    20110624畑玉ねぎ

6月24日(金)実家(相模原市)に寄った時。

「明日雨が降るから、畑に干してある玉ねぎを
持ってきてしまわないと」と母。

急きょ畑に行くことになりました。

畑に行くにはチョッと派手な格好なので、
割烹着と帽子、長靴を借りました。

帰りに玉ねぎを頂いてきました。

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自然食品・料理

5月の報告

お久しぶりでーす♪

5月は更新しなくてごめんなさい。

そこで遅ればせながら 5月のほうこくです。

14日(土)はクッキングセミナーを
龍ケ崎市馴柴公民館でしました。
(参加費は材料代程度)

食の改善と言っても実際に作ってみないと
なかなか取り組めないですよね。
そこで、クッキングセミナーを実施することにしました。

当日は、初回にもかかわらず12人も参加していただきました。
うれしいですねー♪

ナチュラルクックング講義

講師は㈱玄米酵素の管理栄養士の先生をお招きしました。

適応食

身土不二

一物全体


など、食に関するお話がありました。
皆さん興味深く真剣に聞き入っていました。

ナチュラルクキングメニューは
5分搗き米雑穀ご飯
味噌汁
春キャベツと厚揚げの梅煮
にんじんの胡麻和え
豆乳プリンブラッドオレンジソースかけ

ナチュラルクッキングメニュウ

楽しく調理し、美味しくいただきました。

集合写真は皆さん笑顔でした。

次回は8月26日(金)10時~ を予定しています。

夏休み中なので、親子で参加して
も楽しく美味しいメニューを考えています。
(雑穀を使ったイタリアンの予定)
もちろんお一人でも楽しく美味しいですよ。

是非お近くの方はご参加ください。

健康セミナーも毎月開催しています。
6月23日(木)
7月11日(月)
8月 9日(火) の予定です。
こちらもお気軽にご参加ください。

お待ちしています。

自然食品・料理

紫芋の石垣だんご

かねてから作りたいと思っていた石垣だんごをやっと作る余裕ができ作りました。
石垣団子の作り方は母直伝。
とはいっても分量は適当。レシピ無し。
今回は薄力粉と全粒粉と適当に混ぜてみました。
紫芋の石垣団子
家族からは色がグロテスクであまり食べる気持にならないと悪評。
私は、見た目より味!
食べたかった石垣だんご!
昨夜と今日の昼も食べましたヨ
美味しかったよ
お母さんありがとう感謝しまーす

自然食品・料理

リマクッキングスクール師範科終了!!

本日、リマクッキングスクール師範科を晴れて修了いたしました。

          師範科試作作品
  試作会の作品(海苔巻き・いなり寿司・サラダロール)

            師範科終了
   修了証頂きました。
   良く見ると修了証ではなく、「證書」でした。

自然食品・料理

陰陽五行のお話「土用」

         陰陽五行のお話  『土用』

「脾」は五行の中心をなしており、「脾」のエネルギー不足は全身病へと発展します。逆に「脾」の働きを良くする事で、活力ある身体に作り変えることが出来ます。
言霊では「脾」は「火」であり、「日」であり、「霊」でもあります。「脾」はすべての臓器に「気」という生命エネルギーを送り続ける発電所のような働きをしています。気力がない、やる気が出ない、疲れやすいなどの気の衰えがあれば「脾」の働きが衰えている=免疫力が低下していると判断します。
悩みは「脾」に属し、思案の腑は胃です。「脾」の弱い人に共通するのは、取り越し苦労が多いことや胃弱な傾向があることです。考えすぎて心配症になったり、心配のあまり恐怖感を持ったり、神経質な性格になります。また、味覚異常や過食、拒食の傾向も食欲を司る「脾」の弱りです。
現代医学では「脾臓」に相当するのが「膵臓」です。膵臓は色も黄色で五行理論に当てはまります。その働きを弱らせるものは、白砂糖の過剰摂取です。糖尿病の末期になるとやせ衰え、内出血しやすく、のどの異常な渇きなど、「脾」の弱ったエネルギー不足の症状がそのまま現れます。清涼飲料水の過剰摂取などで、キレやすくなったり、うつや引きこもりなどの心身症を引き起こしたりします。これらは、現代社会が生み出した飽食と過食による胃腸の疲れに、高糖分食が加わった食原病です。
「脾」が疲れると甘いものが異常に欲しくなります。白砂糖の入ったものや甘い果物などを食べ過ぎると、ますます胃腸が疲れてしまいます。米飴、麦芽水飴、メイプルシロップのようなデンプンが糖化してできた甘みに切り替えたり、食間のお腹がすくときには、おにぎりや、酵素飲料(甘酒)などを摂ったり、良く噛んで甘みを十分味わったりと工夫をして、甘いものへの欲求や食欲をおさえるようにしましょう。自然の穀物や野菜の甘みを摂ることが大切なポイントです。「脾」がよくなるに従って、甘いものへの欲求が少なくなります。
「脾」には黄色くて甘みのある食べ物が食薬となります。「土用」は季節の変わり目の時期を言い年に四回あります。黄色くて甘みがあり、胃と類似した形のサツマイモはおやつにおすすめです。夏の土用はボチャ、トウモロコシ、秋は栗やサツマイモ、冬は甘酒、干いも、春は菜の花、キャベツなど、季節に応じて摂ると良いでしょう。また胃は塩気が無いと働かないので、塩気をこれらの食材に加えて料理するとさらに良いでしょう。また膵臓と同じ形のインゲン豆には、インシュリンの原料である亜鉛が多く、糖分代謝機能の改善が期待できます。エネルギー不足にはエネルギーの蓄積量の多い根菜類がおすすめです。
まるかんの商品には、ウコンが入っている「青汁酢」、高麗人参が入っている「毎日パワー」「元気の素」、生姜・ウコンが入っている「レディースサプリ」、ウコン・亜鉛酵母が入っている「びっくりスタイル」、自然塩・亜鉛酵母がはいっている「未来の青汁パニウツ元気」があります。そして、新発売の「一発ダイエット」は根の物は含まれていませんが、黒豆を遠赤外線でしっかり焙煎しているのでエネルギーがたっぷり含まれています。間食や過食を抑えながらエネルギーの充電(補給)をしてくれるすぐれものです。
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プロフィール

ビッグリリー

Author:ビッグリリー
銀座まるかん特約店『ハピー工房リーリエ』です。
「銀座まるかん」商品
「生活の木」商品
「オーサワジャパン」商品
「玄米酵素」商品
茨城有機米、キラリボシ油(なたね新品種)も扱っています。
各地発送も承ります。お気軽にご連絡下さい。
《薬剤師、アロマテラピーインストラクター、ハーバルセラピスト》
《生活に木:ハンドメイドギルト手作り石鹸研究科終了》
《リマクッキングスクール:マクロビオティック料理教室師範科終了》
今まで勉強(インプット)してきた事を、今年からはアウトプットして行きます。ブログも新体験!
JR佐貫駅西口駅前です。お近くにお越しの際は是非お寄りください。
電話0297-65-8864

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